当宿では地元の田んぼで栽培している低農薬や無農薬の有機米をご提供しています。

池田町産のこしひかりは、高地の気候条件と山から流れるきれいな水で栽培されているため、味わいやさしく甘みがあります。

宿では強火のガス窯で炊き上げるので、お米の一粒一粒が立ちます。そして、漆塗りのおひつに入れてご提供いたします。多めに炊きますので、余った分はおにぎりにしていただいても。